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瑞士美食之旅:Allalin 雪国暖味_瑞士旅游攻略

时间:2015-01-26 13:21来源: 旅行中 遨游深度:

每天被困在上海这个令人神经紧张的繁杂闹市,于是在这个冬日里,决定投入阳光雪国的怀抱,去看看阿尔卑斯的纯净模样。萨斯费是个充满生机的滑雪观光胜地,其中的阿拉林雪山更是人气极高,这里隐匿着一座海拔高达3462米的世界上最高的旋转餐厅——Allalin。

坐在餐厅里,四周连绵不尽的阿尔卑斯雪峰如在蓝天中起舞,一条条冰河仿佛触手可及,夹着滑雪板的人群正从山下向这家暖意融融的小屋走来。餐厅楼道里绘有许多阿尔卑斯雪山探险的故事,我的目光被一幅黑白图画锁定:一个男人牵着一个女人的手,向茫茫的雪山挺进,那种不卑不亢的情绪,正符合瑞士人低调平和的气质。就像这家“世界之冠”的餐厅,很少被他们拿来当噱头宣传,只是静静地向所有人敞开怀抱。

在瑞士,瓦莱州以盛产葡萄酒闻名。在朋友的推荐下,我点了当地自酿的白葡萄酒,号称出自“欧洲海拔最高葡萄园”的海达葡萄,搭配主食奶酪焗通心粉,味道好极了!随通心粉附送了一碗苹果酱,酸甜清淡,味道没有通常抹面包的果酱那么浓,在朋友的示意下,得知这是用来浇在意粉上的。苹果酱拌奶酪意粉是瑞士德语区一些山地的传统吃法,尝了一口倍感风味大增。另外我还品尝了一道瓦尔萨山民热汤,汤料极为丰富:有土豆、胡萝卜、西红柿、麦米、火腿、腌肉、奶酪……望着屋内红扑扑的脸蛋和窗外的白雪皑皑,阿尔卑斯的暖意弥漫周身。

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